一、基礎信息  

1. 品牌與貨號  

   - 品牌：Zedira GmbH（德國）  

   - 貨號：Z009  

   - 品名：ZediXclusive Microbial Transglutaminase Assay Kit  

   - 中文名：ZediXclusive微生物轉谷氨酰胺酶檢測試劑盒  

2. 規格與形式  

   - 包裝規格：根據實驗需求提供不同規格（如96孔板/盒、384孔板/盒），包含預包被抗體的微孔板、酶標抗體、底物緩沖液、標準品及質控品等。  

   - 儲存條件：2-8℃避光保存，避免反復凍融。  

3. 認證與質量體系  

   - Zedira公司通過ISO 9001:2015認證，產品在德國符合GLP標準的工廠生產，確保批次間一致性和實驗結果的可靠性。

 二、檢測原理  

該試劑盒基于雙抗體夾心酶聯免疫吸附法（ELISA），結合微生物轉谷氨酰胺酶（MTGase）的特異性催化特性，實現對樣品中MTGase活性的定量檢測。具體步驟如下：  

1. 抗原捕獲  

   - 微孔板預包被抗MTGase單克隆抗體，可特異性結合樣品中的MTGase。  

2. 酶標抗體結合  

   - 加入生物素標記的抗MTGase多克隆抗體，形成“抗體-MTGase-生物素抗體"復合物。  

3. 信號放大  

   - 加入鏈霉親和素-HRP（辣根過氧化物酶），與生物素結合，通過HRP催化底物（如TMB）顯色。  

4. 定量分析  

   - 底物顯色強度與樣品中MTGase濃度成正比，通過酶標儀檢測450 nm波長處的吸光度值，結合標準曲線計算樣品中MTGase的活性。  

核心優勢：  

- 無需依賴鈣離子（Ca2?）激活，直接檢測天然狀態下的MTGase活性，適用于復雜基質（如食品、生物制劑）。  

- 結合顯色羥肟酸法（Chromogenic Hydroxamate Detection），通過鐵離子（Fe3?）與反應產物的絡合顯色，進一步提升靈敏度。  

 三、解決實驗中的關鍵問題  

1. 食品工業中的質量控制  

   - 重組肉制品：檢測MTGase添加量，確保碎肉交聯效果，提升產品結構穩定性和出品率。  

   - 乳制品：優化酸奶凝膠強度，防止乳清析出，同時避免過度交聯導致的質地粗糙。  

   - 植物基食品：驗證MTGase對植物蛋白（如大豆蛋白、豌豆蛋白）的交聯效率，改善仿生肉制品的口感和纖維結構。  

2. 生物醫藥領域的殘留檢測  

   - 抗體藥物偶聯物（ADC）：監控MTGase在藥物生產過程中的殘留量，確保產品安全性和批次一致性。  

   - 生物制劑：檢測重組蛋白藥物中MTGase的污染水平，符合FDA和EMA對生物制品雜質的嚴格標準。  

3. 科研中的機制研究  

   - 酶活動力學分析：通過實時檢測MTGase催化反應的速率，探究底物特異性、抑制劑作用機制及溫度/pH對酶活的影響。  

   - 疾病相關研究：在乳糜瀉（Celiac disease）研究中，檢測腸道組織中MTGase的異常表達，揭示其與谷蛋白免疫反應的關聯。  

4. 復雜基質干擾的消除  

   - 采用高親和力抗體和優化的樣品預處理方法，有效排除食品中的蛋白質、脂肪及生物制劑中的賦形劑等干擾物。  

 四、產品優勢  

1. 高靈敏度與特異性  

   - 檢測限低至0.165 ng/mL，可檢測痕量MTGase，適用于低活性樣品（如天然來源酶液）。  

   - 抗體針對MTGase的保守結構域設計，與其他轉谷氨酰胺酶亞型（如TG2、TG3）無交叉反應。  

2. 寬線性范圍與穩定性  

   - 線性范圍覆蓋0.05-40 ng/mL，可滿足不同濃度樣品的檢測需求。  

   - 室溫放置2小時或凍融3次后，檢測結果仍保持穩定（CV<15%），適合長期儲存和多批次實驗。  

3. 操作簡便與快速  

   - 全程僅需2-3小時，無需復雜儀器，適合高通量篩選。  

   - 預包被微孔板減少實驗誤差，配套試劑齊全（含標準品、質控品），簡化實驗流程。  

4. 應用場景廣泛  

   - 兼容食品、生物制劑、細胞裂解液、血清等多種樣品類型，適用領域包括食品科學、制藥、生物技術和臨床研究。  

5. 技術與認證支持  

   - Zedira擁有MTGase檢測相關技術，技術壁壘高，產品性能優于同類試劑盒。  

   - 通過ISO認證和嚴格的質量控制，實驗數據可直接用于科研論文發表和工業申報。  

 五、目標客戶群體  

1. 食品工業企業  

   - 肉制品、乳制品、烘焙食品及植物基食品生產企業，用于原料驗收、工藝優化和成品質量檢測。  

   - 典型客戶：雙匯、金鑼、伊利、蒙牛、星期零食品科技等。  

2. 生物醫藥與生物技術公司  

   - ADC藥物研發企業、生物制劑生產廠商，用于酶殘留檢測和工藝驗證。  

   - 合作客戶：國際15大制藥公司中的部分企業。  

3. 科研機構與高校  

   - 食品科學、酶工程、分子生物學實驗室，用于MTGase的功能研究、抑制劑開發及疾病模型構建。  

4. 第三方檢測機構  

   - 提供食品、藥品檢測服務，滿足客戶對MTGase活性或殘留量的合規性需求。  

 六、訂貨信息  

1. 規格與價格  

   - 標準規格：96孔板/盒

   - 定制服務：可根據客戶需求提供大包裝或特殊規格（如384孔板）。  

2. 訂貨流程  

   - 中國大陸地區：通過Zedira授權代理商（上海起發實驗試劑有限公司）提交訂單，提供貨號、數量及發票信息。  

3. 交貨周期  

   - 現貨產品：1-2周；定制產品：4-6周。  

4. 技術支持  

   - Zedira提供免費的實驗設計指導、數據分析及售后技術咨詢，確保實驗順利進行。  

 七、注意事項  

1. 樣品預處理  

   - 食品樣品需均質、離心或過濾，去除顆粒雜質；生物制劑需稀釋至線性范圍內，避免基質效應。  

2. 實驗操作  

   - 嚴格控制孵育時間和溫度，避免交叉污染；使用高質量移液器和吸頭，確保加樣準確性。  

3. 安全防護  

   - 底物（如TMB）具有刺激性，需佩戴手套和護目鏡；廢棄物按生物危害物處理。  

 八、總結  

ZediXclusive微生物轉谷氨酰胺酶檢測試劑盒（貨號Z009）憑借高靈敏度、特異性和廣泛的適用性，成為食品工業、生物醫藥及科研領域MTGase檢測的工具。其基于ELISA的創新技術和嚴格的質量控制，為用戶提供了可靠、高效的解決方案，助力產品研發、生產優化及合規性檢測。如需獲取詳細技術資料或訂購，可直接聯系Zedira或其授權代理商。

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（注：本文內容基于品牌公開資料及行業常規信息整理，具體以品牌信息文檔為準。）

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